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ALIMENTAR É UM ATO DE AMOR QUE EXIGE DISCIPLINA E DEDICAÇÃO

 

O NUTRICIONISTA é o profissional com formação generalista, humanista e crítica, capacitado a atuar visando a segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida, pautado em princípios éticos, com reflexões sobre a realidade econômica, política, social e cultural.


Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na Alimentação Escolar, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição.


Para suprir as necessidades diárias do organismo na fase pré-escolar e escolar, a alimentação deve ser composta de nutrientes essenciais através de uma alimentação equilibrada, balanceada e variada. Nessa etapa da vida, é fundamental ter um aporte nutricional adequado, já que a deficiência de vitaminas e minerais podem ser responsáveis por má formação nos dentes e ossos, atraso no crescimento e aprendizagem, deficiência no sistema imunológico e desnutrição.
Com o intuito de fornecer mais saúde aos alunos através de uma alimentação equilibrada, o Centro Escolar Aquarela conta com duas nutricionistas que darão suporte a este quesito através de aulas de culinária e atividades de educação nutricional.